BROCHETTES DE FILET MIGNON et BANANE AU CURRY
BROCHETTES DE FILET MIGNON ET BANANE AU CURRY
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 filet mignon
2 bananes
1 c à café de curry en pudre
1 c à soupe de miel
le jus d'un citron
sel, poivre, fleurs de thym, huile d'olive
Préparation :
Couper le filet mignon en cubes,
Mélanger le curry, le miel, le jus de citron, et la fleur de thym,
Couper les bananes en tronçons, en laissant la peau,
Monter les brochettes en alternant banane et viande,
Les mettre dans un plat, puis les badigeonner de marinade,
Laisser au moins 1 heure en retournant les brochettes régulièrement,
Faites cuire sur la braise ou dans une poêlle avec un filet d'huile d'olive, Saler et poivrer,
Vous pouvez accompagner ce plat avec un riz thaï ou basmati
Date de dernière mise à jour : 02/07/2021