L'ELEVAGE
Notre exploitation est constituée - de 80 Ha de surface cultivable
- d'un troupeau de brebis viande :
Nos agnelles de race pure "Lacaune viande" sont élevées en bergerie, sur paille.
- d'un élevage de porcs sur paille :
L'élevage des porcs commence par la maternité : toutes les 3 semaines 10 truies mettent bas, elles ont chacune une dizaine de porcelets qui vont téter leur mère pendant 28 jours.
Ensuite les porcelets vont être séparés de leur mère pour être mis dans une case sur de la paille, où ils vont se nourrir de petits granulés : c'est le post-sevrage.
Enfin au bout de 3 mois les porcelets sont tranférés dans des cases plus grandes : c'est l'engraissement.
Leur alimentation est composée de 80% de céréales, 18% de sources protéiques (colza, tournesol, pois, ... SANS OGM), 2% de minéraux.
Pas de facteurs de croissance. Pas de farines animales.
Ils sont engraissés jusqu'à 150 kg environ et ont minimum 7 mois d'âge, cela vous garantit une viande plus ferme et plus goûteuse.
